脱皮して間もない、甲羅のやわらかな「水がに」。
成熟したズワイガニに比べると、身はみずみずしく、さっぱりとした味わいが特徴です。

だからこそ感じられる、カニ本来のやさしい甘み。
一口ごとに広がる、瑞々しさと上品な旨みをぜひご堪能ください。

地元では“今だけの味覚”として親しまれ、
なかなか県外には出回らないことも多い「水がに」。
この季節ならではの特別な味わいを、ミニ会席でご用意しました。

■お食事内容
・本日の先付け三種
・旬のお造り三種
・水がに（両肩）
・季節の天婦羅
・茶碗蒸し
・ミニ越前おろし蕎麦
・季節のデザート

※白飯はつきません（ご希望の方はお申し付けください）
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます
※ご朝食は和定食です

■宿泊期間
2026年2月10日（火）～3月10日（火）

■料金
平日・2名1室利用：14,600円～／1名様

冬の終わりにだけ味わえる、みずみずしいカニの美味しさ。
この機会にぜひお楽しみください。